Le Carré-jardin est divisé en 4 carrés de 30 cm de cultures différentes. Celui ci peut être encore divisé par deux. Dans chaque carré pousse une à deux espèces de légumes, de fleurs ou de fines herbes. Le nombre de plants qui poussent dans chaque carré dépend de leur variété particulière, de la grosseur qu’ils peuvent atteindre et de la distance qu’il doit y avoir entre eux pour qu’ils croissent normalement.

La différence majeure est qu’au lieu de planter les graines en rangs entre lesquels on laisse un espace beaucoup trop grand, on les plante dans un carré. On peut aussi privilégier la culture à la verticale. Il suffit de fournir aux plantes grimpantes de bonnes fondations et ensuite ménager l’espace en les laissant s’élever à la verticale.

L'entretien de votre potager ne prendra que peu de temps. En fonction des durées de culture, on peut ainsi planifier l’occupation de chaque parcelle et la rotation des cultures sur une année.

La culture à la verticale est souvent nécessaire pour les gens n’ayant pas beaucoup de place, les tomates, concombres, pois, haricots et certaines courges l’acceptent très bien. Il faut simplement s’assurer que l’armature ou tuteur que l’on prendra sera assez solide pour supporter le poids de la plante et son fruit. Pour vos cultures de tomate, glissez un œillet d'inde vous oublierez ainsi tous les traitements de pesticide.

Attention !

La rotation des cultures pouvant être rapide, la terre des parcelles s'épuise alors plus vite.
Le potager en carrés nécessite donc des apports réguliers d’engrais et de matières organiques.